春雨滋润，万物蓬勃。人们对健康的追求，让刚刚探头的新鲜竹笋，成为备受追捧的时令山珍。
这几天，是90后“笋农”邓冬云最忙碌的时候。
“预订电话非常多，游客都是提前打电话来预订采挖时间，然后带回去送给亲戚朋友。”自从去年小邓的“竹林农家乐”开张以后，订单电话源源不断。游客采挖量非常大，往往从早上开挖，中午短暂休息吃个饭，下午又继续挖，一挖就是一整天。“去年挖笋的后期，山上的竹笋都被挖光了，鲜竹笋非常有市场。”
北宋著名文学家、美食家苏轼曾留诗云：“若要不瘦也不俗，餐餐笋烧肉。”春笋，已在中国人的餐桌上“火”了千百年。竹林边长大的小邓，灵光一闪，打起了竹笋的主意——
2016年，刚大学毕业的小邓，偶然一天去菜市场，发现竹笋摊位异常火爆。他凑近一问，鲜竹笋的价格居然卖到了10元一斤。这让他的“小心脏受到了打击”。原来，小邓家里有20余亩竹林，种的全是毛竹中最名贵、最有使用价值和经济价值的一种实用竹——楠竹，但是从来没有人想过去做竹笋生意。
“以前就是把竹子拖出去卖，1斤最后只卖1毛多，连人工成本都不够，所以就没卖竹子了，很多竹林也荒废了。”小邓将竹子与竹笋的价格一对比，发现了致富的新商机。
能不能通过卖笋子来提高竹林的经济价值呢？回家之后，小邓立马在自家竹林下面开起了农家乐，让游客自己来挖竹笋。他算了一笔账，即使这笋子只卖2块钱一斤，也比卖竹子的效益要好得多，整整增收了200倍。
今年，小邓正打算把家里20多亩竹林全部改造成笋用林，护笋养竹，春季卖竹笋，长大成材的楠竹做深加工，同时把农家乐和民俗旅游结合起来，形成生态发展和经济发展的良性循环。
创富路上有了新发现，小邓的脸上，与青翠的竹林一样春光明媚。(李 波)
